2024中原茶文化論壇暨第十三屆文新春茶節(jié)舉行
河南手機(jī)報(bào) 聶磊
春雨催新芽，品茗正當(dāng)時(shí)。4月6日，由河南省茶文化研究會(huì)主辦、信陽(yáng)文新毛尖集團(tuán)承辦的“中原萬(wàn)象 萬(wàn)象歸一”2024中原茶文化論壇暨第十三屆文新春茶節(jié)在鄭州舉行，行業(yè)專家、文化學(xué)者、企業(yè)代表等齊聚一堂，品茶論道，共赴春光。
活動(dòng)上，與會(huì)嘉賓從不同角度闡釋中國(guó)茶文化之美，并就中原茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶表示，中原地區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)與茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，信陽(yáng)毛尖作為中國(guó)十大歷史名茶之一，不僅是中原茶葉和中國(guó)茶葉的閃亮名片，也已成為信陽(yáng)綠色發(fā)展的重要象征。
河南省茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)李文慧指出，中原文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶文化博大精深。茶葉不僅僅是一種飲品，更是深深植根于中國(guó)文化中的一種精神象征。無(wú)論是古代的茶道精神、詩(shī)詞歌賦、禪茶一味，還是現(xiàn)代茶與社交媒體、健康生活、文化藝術(shù)的有機(jī)融合，都是茶文化最好的寫(xiě)照，不僅豐富了人們的精神生活，更推動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的繁榮。
草木之中，人間百味，黃河兩岸，茶韻綿延。河南省豫商聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)錢(qián)國(guó)玉表示，信陽(yáng)種茶的歷史可追溯至商代，距今已逾三千載。唐代中后期飲茶之風(fēng)在中原地區(qū)逐漸普及，陸羽的《茶經(jīng)》對(duì)茶文化進(jìn)行了系統(tǒng)的總結(jié)和闡述，使得中原茶文化得到了更廣泛地傳播。隨著茶文化的發(fā)展，茶葉貿(mào)易也逐漸成為一項(xiàng)專門(mén)的產(chǎn)業(yè)，一代代豫商投身其中，不僅將中原茶葉販賣至各地，也把中原茶文化傳播向四方。他說(shuō)：“隨著技術(shù)不斷進(jìn)步，茶產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象日趨嚴(yán)重。如何升級(jí)迭代、創(chuàng)新圖變，是中原茶文化、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。”
中國(guó)工程院院士、湖南師范大學(xué)校長(zhǎng)劉仲華通過(guò)視頻對(duì)中原茶文化論壇暨第十三屆文新春茶節(jié)的舉辦表示祝賀并指出，信陽(yáng)毛尖既是中國(guó)十大名茶，又是中國(guó)茶葉十大區(qū)域公共品牌。近些年來(lái)，信陽(yáng)毛尖茶的品質(zhì)、品牌、規(guī)模、效益都實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)步提升。以文新信陽(yáng)毛尖“中原一號(hào)”為代表的產(chǎn)品，具有顏值高、香氣高、滋味鮮爽的品質(zhì)特質(zhì)。
論壇上，河南省社科聯(lián)主席李庚香、河南博物院院長(zhǎng)馬蕭林、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院考古研究所安陽(yáng)工作站副站長(zhǎng)何毓靈也分別從不同角度縱論中國(guó)茶文化、中原茶文化、信陽(yáng)茶文化的歷史淵源和傳承創(chuàng)新，讓大家在共品茶香茶韻中更知茶懂茶，感悟深厚的茶文化。
一杯好茶，需茶人匠心成就。國(guó)家級(jí)非遺傳承人、國(guó)家級(jí)技能大師、信陽(yáng)文新毛尖集團(tuán)董事長(zhǎng)劉文新分享了自己的經(jīng)歷和感悟。他說(shuō)，自2012年首次舉辦文新春茶節(jié)至今，十三年來(lái)，文新春茶節(jié)展示了茶文化的蓬勃生機(jī)、展現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)的風(fēng)生水起?，F(xiàn)在，文新的“名茶復(fù)興夢(mèng)”和信陽(yáng)的“茶農(nóng)幸福夢(mèng)”，正在變成鄉(xiāng)村振興的一幅美好畫(huà)卷。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，他還發(fā)布推介了信陽(yáng)毛尖新品“中原一號(hào)”，詳解產(chǎn)品的稀、珍、技、精、質(zhì)、鮮，“炒制一斤茶，需要8萬(wàn)個(gè)以上芽頭，經(jīng)非遺制茶大師生鍋、熟鍋、烘焙等九道傳統(tǒng)手工制作技藝而成。兩個(gè)巴掌做出來(lái)的東西，有些科技還是無(wú)法取代的。”劉文新說(shuō)：“希望我們既保持‘柴米油鹽醬醋茶’的樂(lè)觀自信，又追求‘琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶’的高水平發(fā)展。生活中天天都有茶的滋潤(rùn)，我們未來(lái)的日子一定會(huì)更加美好?！?/p>