河南這十年|漯河建設中原食品實驗室 打造食品產業(yè)創(chuàng)新“發(fā)動機”

堅持集群發(fā)展延伸產業(yè)鏈

漯河市委書記劉尚介紹，漯河以“食品+”的理念梳理食品產業(yè)鏈上下游、左右岸，找準厚植優(yōu)勢的重點、需要補齊的弱項、急需填補的缺項，著力打通食品產業(yè)與裝備制造、造紙和金屬加工、鹽化工、生物醫(yī)藥、現(xiàn)代物流、寵物經濟、數字產業(yè)、研發(fā)創(chuàng)新、產學研融合、人才培養(yǎng)、質量標準、檢驗檢測、電子商務、博覽會展、文化旅游、美食體驗等多領域、多產業(yè)、多業(yè)態(tài)，持續(xù)強鏈條、育集群、建體系。

突出比較優(yōu)勢明顯的8個特色產業(yè)細分領域，以20個專業(yè)園區(qū)建設為載體，以頭部企業(yè)創(chuàng)建高水平園區(qū)為示范，開展引鏈建鏈育鏈強鏈行動，打造細分領域百億級產業(yè)集群，促進產業(yè)基礎高級化和產業(yè)鏈現(xiàn)代化。

今年以來，雙匯預制食品產業(yè)園、正大300萬蛋雞全產業(yè)鏈項目、金大地60萬噸食品級醫(yī)藥級注射級小蘇打和20萬噸食品級二氧化碳、2萬噸食品級干冰、微康生物1300噸益生菌、中大生物5000噸D-阿洛酮糖、中科新材50萬噸可降解塑料等一批重大產業(yè)鏈項目相繼開工建設。

堅持創(chuàng)新賦能提升價值鏈

堅持創(chuàng)新引領，圍繞搶占食品產業(yè)鏈中高端打造研發(fā)平臺、創(chuàng)設質量標準、開展檢驗檢測。

打造高層次創(chuàng)新平臺，漯河主動對標國家重大戰(zhàn)略、面向全省萬億級食品產業(yè)需求，舉全市之力建設的中原食品實驗室已于9月22日正式掛牌運行，由中國工程院任發(fā)政院士任實驗室主任，10名院士擔任學術委員會主任、副主任，組建12支國家杰青、長江學者科創(chuàng)團隊，可以預見中原食品實驗室將成為全省全國食品產業(yè)創(chuàng)新的發(fā)動機。

漯河建成的全國首家中國食品云，成為中國工業(yè)互聯(lián)網標識解析綜合型二級節(jié)點和工信部星火·鏈網骨干節(jié)點城市，今年將全力實現(xiàn)“千企上云、千億交易”的“雙千”目標。

在全國首家設立市長標準獎，與中國標準化研究院開展食品行業(yè)標準合作，指導企業(yè)制定嚴于食品安全國家標準的企業(yè)標準1378項，一批領軍企業(yè)牽頭制定出臺多項國家標準、團體標準，比如雙匯集團、中大恒源分別參與制定修訂國家食品安全標準27項、12項，形成了具有食品產業(yè)特色的“漯河標準”，漯河以標準化建設引領高質量發(fā)展的做法受到國務院第五次大督查的表彰。

強化檢驗檢測服務，整合市域內國家級、省級質量監(jiān)督檢驗中心，與武漢大學合作共建檢驗檢測認證產業(yè)園。

堅持融合發(fā)展打造供應鏈

著重提升源頭供應質量，推進主食產業(yè)化，提高供給效率，促進三次產業(yè)融合發(fā)展。

組織食品企業(yè)、面粉企業(yè)、糧食倉儲企業(yè)、專業(yè)合作社和種植大戶、農科院和育種專家等五個層級的深度合作，形成了五級訂單發(fā)展模式，通過提高農產品對食品工業(yè)的適配性倒逼農業(yè)供給側結構性改革，實現(xiàn)了農業(yè)農民深度融入全市食品產業(yè)生態(tài)，漯河成為全國唯一的主食產業(yè)化工程示范市。

利用冷鏈物流與食品產業(yè)的天然契合性，加強供應鏈基礎能力建設，這幾年，漯河9家企業(yè)先后上榜全國冷鏈物流百強企業(yè)，也成為全省唯一的“中國快遞示范城市”。

漯河食品產業(yè)生態(tài)初步形成了產業(yè)之間鏈鏈相通、要素之間環(huán)環(huán)相扣、利益共同體相互賦能、抗風險能力全面提升的喜人局面，尤其實是在這兩年疫情特殊時期經受住了嚴峻考驗和立體檢驗，呈現(xiàn)出勃勃生機。