【捉謠記】糖炒栗子吃多了致癌？假的！

河南手機(jī)報(bào)王鏸梓 劉克軍

說到冬天最應(yīng)季的美食，糖炒栗子肯定榜上有名。近日網(wǎng)上有傳言稱，油光發(fā)亮的“糖炒栗子”是加了工業(yè)用的石蠟，吃多了會(huì)致癌。

《國(guó)家食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定食品中絕對(duì)不能添加工業(yè)石蠟。從理論上講，工業(yè)石蠟含多環(huán)芳烴類等致癌物，其中的重金屬也會(huì)對(duì)人體健康造成損害。但即使有個(gè)別無(wú)良商家用了這種石蠟，它僅僅包裹在栗子殼上，我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候都會(huì)剝殼，被吃進(jìn)去的石蠟是微乎其微的，所以不必過于擔(dān)心。