天天補鈣,為什么還缺鈣?4種食物可能會“趕走”鈣,你吃過!
你有出現(xiàn)過這樣的情況嗎?
早上起床,總是腰酸背痛;
面對一桌子的美食,提不起食欲;
半夜突然手腳抽筋,睡眠質(zhì)量差……
如果你總是這樣,那可能就是缺鈣了!
有調(diào)查顯示,有90%的人都存在缺鈣的現(xiàn)象,每天的鈣攝入量僅是國際指標(800mg)的一半。
無論是老人還是年輕人,都要注重補鈣。人體的鈣,大都存在于骨頭中,它除了構成骨骼之外,還與神經(jīng)沖動傳遞、激素分泌、肌肉收縮等有關。
雖然,我們可以從日常的膳食中輕松獲得鈣,但是,平時吃的一些食物也可能會趕走鈣!
這些食物會“趕走”鈣
有補鈣需求,或者正在吃鈣片的朋友,那就要注意,在補鈣后的兩小時內(nèi),盡量避免攝入以下食物了。
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經(jīng)過人為加工的食品非常多,尤其是年輕人很愛吃。但是這類食物含有大量的無機磷,能夠被人體完全吸收。一旦攝入過多的磷,人體內(nèi)的礦物質(zhì)平衡被打破,鈣磷比高達一比十,便會抑制、破壞鈣的吸收利用。
此外,還會造成兒童發(fā)育不良、食欲不振等問題。
更
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日常吃的一些蔬果,若含有草酸,它會在腸道中與鈣結(jié)合,形成不溶性的沉淀物,影響鈣的吸收。一般來說,澀味是判斷含有草酸方法之一。
如果要補鈣,難道這些蔬果就不能吃了?當然不是。我們可以控制量,或?qū)⒑菟岣叩氖卟朔旁诜兴徐桃幌?,使部分草酸先溶于水、濾去水再炒食即可。
03
有研究顯示,鈉攝入量過高,不僅會升高血壓,還會促進人體鈣流失,增加腎結(jié)石的風險。攝入高鹽,尿液排出也增多,同時尿液中的鈣會丟失更多。
人體每排泄1000mg的鈉,就會損耗26mg的鈣。此外,這類高鹽食物與骨鈣的流失有關,長期下去造成骨質(zhì)疏松。建議大家,日常做菜放少點鹽,少吃鈉含量高的零食。
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愛吃煎炸、油膩食物,除了會在人體內(nèi)堆積脂肪之外,這些脂肪還會分解成脂肪酸。一旦脂肪酸與鈣結(jié)合,就會形成難容物質(zhì),使鈣難被吸收。所以,大家盡量少吃這類食物吧!
促進鈣吸收,關鍵靠這三步
奶、菜、豆、果等食物富含鈣,多吃肯定對補鈣有一定的效果。不過,我們還需要一些鈣的“助推劑”,讓它們從內(nèi)到外,更好地促進鈣的吸收。
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有食物會趕跑鈣,自然也有食物受鈣的偏愛,比如:
維生素D:魚肝油、蛋黃、深海魚類等食物富含維生素D,可促進腸道對鈣的吸收,減少尿鈣流失。
維生素K:西蘭花、油麥菜等葉片顏色深的蔬菜,富含維生素K,促進鈣沉積到骨骼中,提高補鈣效果。
鎂:鎂相當于鈣的“搬運工”,能將鈣均衡分配到骨骼中,增加鈣的存留量,如堅果類食物富含鎂。
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俗話說,生命在于運動。平時多做戶外運動,有助于新陳代謝、促進骨骼生長,減少鈣質(zhì)丟失。
跑步、爬山、游泳都是不錯的選擇。
此外,建議大家在早上十點、下午四點時,可出門曬曬太陽,因為人體90%的維生素D是通過曬太陽獲取的,曬太陽對促進鈣吸收有利。
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對于一些對補鈣需求比較大的人,如孕婦、老人等,選擇服用鈣片這類的營養(yǎng)補充劑是不錯的選擇。
在選購時,最好先咨詢醫(yī)生的意見在購買,別盲目補鈣。
小心掉進補鈣的誤區(qū)
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當然不是,小心物極必反。鈣片是一種鈣鹽,如碳酸鈣、檸檬酸鈣等,1g碳酸鈣中只有400mg的鈣。大家要看清楚含鈣量,根據(jù)實際含量來吃。
一次千萬不能吃太多鈣片,否則會影響吸收,每次最好補充500mg以內(nèi)即可。如果要補更多,可以一天分兩次吃。
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這樣會影響鈣的吸收。尤其是空腹時,空腹可能會導致鈣質(zhì)沉積,易得結(jié)石。補鈣的最佳時間是睡前或餐后一小時。臨睡前補鈣,可調(diào)節(jié)人體在夜間的鈣含量,為身體提供鈣源。
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記住,骨頭湯并不補鈣!有研究發(fā)現(xiàn),骨頭湯里多為骨髓里的脂肪,鈣含量很少。在骨頭湯中加上醋,再慢慢地燉上一段時間,這樣才能較為有效地幫助骨鈣溶出。
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補鈣只是輔助治療手段。骨主要由骨膠原和骨鈣組成,單純增加骨鈣,并不能治療骨質(zhì)疏松癥。
補鈣為基礎治療,再加上藥物治療,才能達到治療的目的。